You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Lokalt på tallriken - Sommarens godaste kampanj 2024 är här!
Mellan lördag den 29 juni - söndag den 1 september pågår årets sommarkampanj.
Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat på tallriken. Med kampanjen vill vi stärka utvecklingen av lokalproducerad mat och dryck och öka utbudet av lokala råvaror hos våra restauranger och caféer samt få fler besökare att hitta till dessa pärlor i Nedre Dalälven.

Du hittar alla medverkande aktörer för 2024 på kartan nedan över biosfärområde Nedre Dalälven samt i listan under kartan med de lokala rätter som är med i årets kampanj. 

NYTT FÖR I ÅR - Nedan finns en karta i PDF-format över biosfärområdet med de deltagande restaurangerna i sommarens kampanj. Lätt att skriva ut och hitta till alla restaurangerna!
Under sommaren kommer vi att fylla på med besöksbara producenter på kartan varav flera samarbetar med restaurangerna i sommarkampanjen.

Vill du ha 100 koll? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev så får du löpande information om projektet "Upplev smaken av Nedre Dalälven", sommarkampanjen och restaurangerna. Mejla info@nedredalalven.se och skriv "Nyhetsbrev" i rubriken.

Hos några av restaurangerna har du möjlighet att få äta de lokala rätterna under övriga delen av året samt även andra lokala rätter, komponerade utifrån årstiden. Fråga gärna din restaurang om säsongens lokala rätt - det blir garanterat en matupplevelse att minnas!
Lokalt på tallriken

Lokalt på tallriken - Pepparlax av vildfångad östersjölax med Upplandspotatis och örtsås

Från 29 juni - 1 september 2024
Strömsbergs Bruk
Strömsbergs Café
+46 73 239 10 10 Tillgänglig

Lokalt på tallriken - Matvete från Vinnersjö Angus med pocherat ägg, ost från Hansjö mejeri, frasig surdeg och rökt äggula

Från 29 juni - 1 september
Gysinge
STF Gysinge Wärdshus och Hotell
+46 10 190 23 10 Tillgänglig

Lokalt på tallriken - Sommargrill med heta smaker och soliga tomater

Från 29 juni - 1 september
Måns Ols Utvärdshus
Måns Ols Utvärdshus
+46 224 100 38 Tillgänglig

Lokalt på tallriken - Sommarsallad på Skävegrönt med rostbiff från Pollacks gård eller Grillost från Stora Skedvi Mejeri.

Från 29 juni - 1 september 2024
St Skedvi
Restaurang Skedvi Bröd
+46 76 116 02 00 Tillgänglig

Lokalt på tallriken - sommarwrap med Rältagårdens rökta skinka och LissEllas senapsdressing

Från 29 juni - 1 september 2024
Wahlmans hantverksbageri och café
Wahlmans Hantverksbageri och Café
+46 73-759 58 53 Tillgänglig

Lokalt på tallriken - Stekt/inlagd östersjöströmming med dillkokt färskpotatis och inlagda rödbetor

Från 29 juni - 1 sept 2024
Lövstabruk
Lövstabruks värdshus
+46 10 101 50 60 Tillgänglig

Lokalt på tallriken - Smashed bondburgare med egen tomatchutney, lokalt hamburgebröd och ost

Från 29 juni - 1 sept 2024
Morgongåva
Burgers By - Vittinge Gourmetlada
076-007 11 84 Tillgänglig

Lokalt på tallriken - grillad picanha från Marias Djur och Kött med rostad potatis och krämig ost

Från 29 juni - 1 sept 2024
Sala
Sala Golfkrog
076-765 30 77 Tillgänglig

Lokalt på tallriken - kotlettrad på vildsvin och lokal färskpotatissallad

Från 29 juni - 1 september 2024
Hedesunda
Nya Södra Brunn
+46 76 814 47 00 Tillgänglig

Prisbelönt surströmming - kustnära, småskaligt fiskad och lokalt producerad

Butiken är öppen: tis-fre 10-17, lör 10-13
Hållnäs
Hållstrands Fisk
+46 705 44 85 56, +46 294 233 19 Tillgänglig

Mejeriet, Skedvi Bröd

Se hemsida för mer information
Skedvi Bröd, Stora Skedvi
Skedvi Bröd - Sveriges nya matdestination
+46 225 270 075 Tillgänglig

Saluhallen, Skedvi Bröd

Se hemsida för mer information
Skedvi Bröd, Stora Skedvi
Skedvi Bröd - Sveriges nya matdestination
+46 225 270 075 Tillgänglig

Gårdsbutik Fallängetorp

Lörd kl 11:00-15:00
Fallängetorp
Fallängetorp för fä och folk
+46 73 091 8781 Tillgänglig

Sommarpub 2024 och guidad visning, Oppigårds bryggeri

tis-lör, året om
Ingvallsbenning, Hedemora
Oppigårds Bryggeri
+46 225 772 134 Tillgänglig

Sommaraktivitet hos LissEllas senap i Garpenberg

Mån - tors, 1/7 - 25/7, kl 10 - 15
Garpenberg, Hedemora
LissEllas senap
+46 70 348 4080 Tillgänglig

Visning med provsmakning och sommarpub 2024, Stjernsund Brygghus

Förbokas
Stjärnsund
Stjernsund Brygghus
+46 70 677 6580, +46 70 210 2032 Tillgänglig

Vinnersjö gårdsslakteri och butik

Fredagar kl 10-15
Vinnersjö
Vinnersjö Gårdsslakteri
+46 70 203 67 57 Tillgänglig
Leader Nedre Dalälven
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår är LAG-ägt och drivs av Leader Nedre Dalälven.
Till Leader Nedre Dalälvens hemsida.
Läs mer om projektet.